Fogones mejorados y Briquetas Orgánicas

 

Fogones Mejorados

 

En la actualidad las diferentes comunidades  no cuentan con cocinas técnicamente diseñadas y más aún no conocen tecnologías adecuadas con respecto a fogones ecológicos. En todos los casos se ha podido verificado  IN-SITU, que las cocinas actuales son rústicas las denominadas Conchas,  los que generan bastante humo, además de producir hulla, lignito y antracita con el tiempo. Por otro lado la extrema pobreza de los pobladores ha hecho que algunas autoridades muestre interés en solucionar dicho problema existente.


También se ha observado que las ama de casa y los niños son las que sufren las consecuencias de los humos que genera las cocinas rústicas actuales,  teniendo como consecuencia la enfermedad de antracosis.


La construcción de los fogones mejorados tiene como finalidad evitar la presencia de humo dentro de la cocina ya que esto genera amarillamiento de los ojos, crecimiento de carnosidad, afecta directamente el aparato respiratorio pulmones, arterias pulmonares, fosas nasales, etc, afecta el aparato digestivo, también evitara que el hollín se acumule en el techo y paredes.


Los fogones utilizados en el campo son precarios y antihigiénicos, su uso de este tipo de fogones afecta a la salud de la madre y del niño ya que ellos son los que están en forma permanente dentro de la cocina.

El uso de los FOGONES MEJORADOS tiene la finalidad  de Mejorar las condiciones de Saneamiento Intradomiciliario en las viviendas rurales,  ahorrar el combustible (leña) hasta en un 40 % y evitar el deterioro de los utensilios de cocina, así mejorar la calidad de vida del poblador del Ande Peruano.

ADRA PERU, en la actualidad tiene un total de 720 fogones construidos, de los cuales 240 se construidos en el presente año.

Costo: cada fogón tiene un costo de US$ 25.00 dólares americanos
.

 

MANUAL PARA LA CONSTRUCCION DE FOGONES MEJORADOS

 

MATERIALES

-         01 carretilla de tierra.

-         01 carretilla de arena.

-         01 carretilla de arcilla.

-         12 adobes de 30cm. por 40 cm.

-         10 botellas oscuras.

-         08 kilos de sal industrial.

-         02 kilos de azúcar.

-         04 puentes de 45 cm. ( muelles, fieros, etc. )

-         ½ kilo de alambre Nº 16.

-         Paja.

-         03 tablas de 120 cm.

 

ACCESORIOS

-         01 chimenea.

-         01 control termo regulador.

-         01 compuerta y soplador automático

 

PREPARACIÓN DE LOS MATERIALES

 

BARRO MEJORADO

 

El barro común se  prepara primeramente mezclando 01 carretilla de tierra, 01 carretilla de arena este material evita el cuarteamiento, 01 carretilla de arcilla, luego de mezclar se agrega los 02 kilos de azúcar posteriormente se le agrega paja en abundancia con esto se lograra que el barro mejorado tenga mayor consistencia. El barro mejorado para que tenga mayor  adhesión se tiene que macerar envuelto en un plástico durante dos a tres días pero cuanto mas tiempo mejor.

 

PROCESO DE CONSTRUCCION

 

Las características de las principales partidas de los fogones mejorados rurales a ejecutarse son los que se mencionan a continuación:

 

  1. cimientos o fundación
  2. pilastra
  3. madera
  4. plataforma térmica
  5. cámara de combustión
  6. puentes
  7. hornillas
  8. control termorregulador
  9. chimenea prefabricada
  10. soplador automático y puerta de seguridad
  11. uso y mantenimiento de los fogones
  12. evacuación de la ceniza
  13. chimenea
  14. condensador

 

VENTAJAS DE LOS FOGONES MEJORADOS

 

-         Elimina el humo del ambiente de la cocina.

-         No malogra las asas de las ollas.

-         Garantiza la preparación higiénica de los alimentos.

-         Brinda mayor comodidad.

-         Sirve para hornear algunos alimentos.

-         Ahorra un 40% de material de combustión.

-         Es de bajo costo y fácil de construir.

-         La cocción de los alimentos es en menor tiempo.

 

Briquetas Orgánicas

 

Las Briquetas Orgánicas se producen aprovechando los residuos agrícolas y urbanos, los cuales son un problema que generan la proliferación de plagas y cierta enfermedades tanto para la agricultura y la salud humana.

El objetivo principal es la creación de fuentes de ingresos para los agricultores a través de la formación de las pequeña micro empresas quienes se dedicaran a la fabricación de las briqueta orgánicas, con ello a la conservación de sus recursos naturales como son las fuentes de agua y la flora tanto nativa como exótica, y a la reutilización de los residuos agrícolas y urbanos como combustible.

ADRA PERÚ, brinda asesoramiento y la transferencia de tecnología en dicho proyecto con la finalidad de promover el desarrollo del sector rural desde una perspectiva de manejo empresarial de la producción. Para ello diseño como complemento los Fogones Mejorados para una mejor utilización las Briquetas Orgánicas.

El mercado es amplio para las briquetas orgánicas como se pueden señalar los siguientes:

  1. Pollerías           (combustible)
  2. Pizzerías          (combustible)
  3. Panaderías       (combustible)
  4. Medicina         (sahumerios aromáticos)
  5. Hoteles            (calefacción aromáticas)
  6. etc.

 

PROCESO DE PRODUCCION

  1. Recolección de la materia prima.

2.      Molienda y trituración de la materia prima.

  1. Proceso de macerado.
  2. Dosificación de componentes.
  3. Remolienda para prensado.
  4. Prensado del material macerado.
  5. Secado y almacenaje
  6. Uso por beneficiarios
  7. Embalaje y comercialización

 

 

El costo de producción esta por debajo del costo de la leña :

 

Combustible

Quintal

Costo en soles

1. Leña

01

5.00

2. Briquetas orgánicas

01

3.20

Quintal = 46 kilos


Ventajas del uso de briquetas

  1. Menos contaminante.
  2. Fácil y rápido de encender.
  3. Sustituye a la leña común evitando la presión sobre los bosques.
  4. No tiene aditivo, es natural.
  5. No produce alergias.
  6. La combustión eficiente produce poco residuo.
  7. Ahorra espacio de almacenaje.
  8. Fácil transporte.